THE Sが提供する各種メニューは、イタリア料理•フランス料理•日本料理などの調理技法を駆使し、食材のポテンシャルを最大限に引き出した無二の料理です。

海産物や食材は、世界各地の名産を航空便で当店に輸入し、鮮度や品質にこだわり、美味しい食材だけを厳選しております。
THE Sで利用する肉部位は、日本で飼育された厳選された和牛のみを採用し、最も肉質が上質で旨味を楽しめる雌牛のみ利用しております。

THE Sは、食材の生産者の方々の想いや、料理の作り手の真心と、こだわり抜いた料理の世界観をご堪能頂き、料理を通じてお客様との繋がりを大切にしたいと思います。